por Food Reviews EC | May 31, 2024 | Ciencia
El síndrome de Sundowner es un patrón de irritabilidad, ansiedad e inquietud recurrentes durante la tarde y la noche. Estos síntomas pueden afectar a personas que viven con la enfermedad de Alzheimer y otros tipos de demencia. Puede causar angustia a los cuidadores,...
por Food Reviews EC | May 30, 2024 | Ciencia, Gastronomía
La limpieza de las tablas de cortar es un tema de seguridad alimentaria debatido desde hace mucho tiempo, dado que tanto la madera como el plástico (los materiales más comunes para las tablas de cortar) pueden albergar bacterias fácilmente. Una nueva investigación...
por Food Reviews EC | May 22, 2024 | Ciencia
La tecnología holográfica, antes confinada al ámbito de la ciencia ficción, ahora se está abriendo camino en el mundo real. La empresa holandesa Holoconnects está liderando el avance con sus innovadoras pantallas holográficas impulsadas por IA, que prometen redefinir...
por Food Reviews EC | May 17, 2024 | Ciencia
Por primera vez, la Academia Estadounidense de Pediatría ha cambiado su posición y dice que las personas con VIH, el virus de la inmunodeficiencia humana, pueden amamantar a sus bebés con un riesgo «muy bajo» si siguen ciertas pautas con el apoyo de su equipo de...
por Food Reviews EC | May 17, 2024 | Ciencia
Comer más alimentos ultraprocesados está relacionado con un mayor riesgo de deterioro cognitivo y accidente cerebrovascular, incluso si una persona intenta seguir una dieta mediterránea, la dieta DASH o la dieta MIND, según un nuevo estudio. Las tres dietas se basan...
por Food Reviews EC | May 15, 2024 | Ciencia
La dopamina, un mensajero químico en el cerebro, solía ser la jerga de la neurociencia, algo sobre lo que se leía en un libro de texto de biología. Pero hoy en día, la dopamina se ha convertido en un comodín cultural, una abreviatura de concentración, anhelo y...
